ARROZ POBLANO

2 TAZAS DE ARROZ REMOJADO Y ESCURRIDO
3 TAZAS DE CALDO O AGUA
1 TAZA DE CREMA O LECHE
1 TROCITO DE MANTEQUILLA
1 CUCHARADA DE ACEITE
1 TAZA DE GRANOS DE ELOTE
3 CHILES POBLANOS ASADOS, DESVENADOS Y REBANADOS EN TIRAS
CONSOMÉ DE POLLO AL GUSTO
SAL AL GUSTO

PROCEDIMIENTO

Poner el aceite en una olla Kitchen Fair, agregar los granos de elote y sazonar un poco, después añadir el arroz, continuar sazonando. Integrar la crema con el agua y sumar al arroz, igual que la sal y el consomé de pollo. Tapar y dejar cocinar, antes de que se consuma todo el líquido corregir la sal y agregar el chile poblano. Revolver bien y dejar cocinar hasta que seque el agua.