FLAN DE COCO

1 LECHERA
1 LECHE CLAVEL
4 HUEVOS
1 CUCHARADA DE MAICENA
50 GRS DE COCO RALLADO
MANTEQUILLA PARA UNTAR
4 CUCHARADAS DE AZÚCAR MASCABADO

PREPARACIÓN:
Licuar los ingredientes, excepto el azúcar y vaciar a la olla de 3 litros previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con el azúcar, tape y deje hornear por 20 minutos a fuego medio-bajo. Desmolde el flan y refrigérelo.